スナップえんどうと桜えびのSOY炒め

作り方

1. 春たまねぎはくし切り、黄パプリカは乱切り、にんにくはみじん切りにする。スナップえんどうはさやをとる。
2. フライパンに湯を沸かし、塩を小さじ1/2(分量外）入れてスナップえんどうを入れて1分茹で、水気を切る。　
3. フライパンににんにくとオリーブオイル入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしたら新たまねぎを入れて炒める。透明になってきたら黄パプリカ、②のスナップえんどう、蒸しひきわり大豆、干し桜えびを加えてさっと炒める。