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大豆サラダのサンドイッチ

材料(2人分)

蒸しひきわり大豆1袋
きゅうり1/2本
ハム2枚
トマト1/2個
マヨネーズ大さじ2
サンドイッチ用パン4枚
春キャベツ4枚程度

作り方

  1. きゅうり、トマトを輪切りにスライスし、ハムを短冊切り、春キャベツを千切りにする。
  2. 蒸しひきわり大豆、①で切ったきゅうり、ハムをマヨネーズであえる。
  3. サンドイッチパンにマヨネーズ(分量外)をぬり②と千切り春キャベツ、スライストマトをはさめば完成。

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