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ひきわり蒸し大豆で作る「大豆あん」

カテゴリー:
  • 蒸しひきわり大豆

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    材料（2人分）

    蒸しひきわり大豆3袋
    砂糖100ｇ

    作り方

    1. 蒸しひきわり大豆をすり鉢でつぶし、ペースト状にする。（ミキサーでつぶしでもＯＫ）
    2. ペースト状にしたものを鍋に移し、砂糖を少しずつ加えて弱火で混ぜながら煮ていく。
    3. 好みのかたさよりも、少しゆるい程度で火を止めて完成。（時間がたつと少しかたくなります）

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