絞り込み
蒸し黒豆入り白身魚のみぞれ煮
材料（2人分）
| 蒸し黒豆 | 1袋 |
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| たら | 2切れ |
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| 大根 | 200g |
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| 三つ葉 | 適量 |
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| 【A】 | |
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| だし汁 | 100ml |
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| こいくちしょうゆ | 大さじ1 |
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| みりん | 小さじ2 |
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| 酒 | 小さじ1 |
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作り方
- 大根の半量（約100g）をイチョウ切りにし、お米のとぎ汁で大根に竹串がスッと刺さるくらいまで煮る。
- 鍋にAを煮立て、たらの切り身を入れて落としブタをして火を通す。
- ①と蒸し黒豆を加えフタをあけて煮込む。
- 残りの大根（約100g）をおろし、③に加え、沸騰直前に火を止める。
- お皿に盛り、三つ葉を散らす。
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