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蒸し大豆のコロッケ
材料（2人分）
| 蒸し大豆 | 2袋 |
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| 豚ひき肉 | 100g |
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| たまねぎ | 1/4個 |
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| しょうゆ | 大さじ1/2 |
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| みりん | 大さじ1/2 |
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| 砂糖 | 小さじ1 |
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| 揚げ油 | 適量 |
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| 【A】 | |
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| 小麦粉 | 適量 |
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| 溶き卵 | 適量 |
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| パン粉 | 適量 |
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作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 豚ひき肉と①を炒め、火が通ったらしょうゆ、みりん、砂糖を入れ、水気がなくなるまで炒める。
- 蒸し大豆を麺棒やマッシャーでつぶす。
- ③に②を入れよく混ぜ、4等分して小判型にする。
- ④にAを順につけ、約170～180℃に熱した揚げ油でこんがり揚げる。
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