絞り込み
魚介と蒸し大豆の地中海風炒め
材料(2人分)
おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1/2袋 |
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ホタテ貝 | 90g |
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たこ | 25g |
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えび | 45g |
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オリーブオイル | 大さじ1 |
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白ワイン | 大さじ2 |
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塩・こしょう | 少々 |
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作り方
- えびの殻と背ワタをとり、ひと口大に切る。
- ホタテ貝と、たこをひと口大に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、①と②を塩・こしょうをして炒める。
- 白ワインを回し入れ、フタをする。
- 蒸し大豆を加えて、汁けがなくなるまで煮詰める。
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