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蒸しサラダ豆とトマトのサラダ

材料(4人分)

蒸しサラダ豆適量
トマト(中サイズ)2個
きゅうり1本
黄パプリカ1/2個
レタス・サニーレタスなど葉野菜適量
塩(塩もみ用)適量
お好みのドレッシング適量

作り方

  1. きゅうりをスライスし、塩で揉んでおき、なじんだら水気をきる。
  2. トマトをくし形切りにする。パプリカは種をとり、みじん切りにする。
  3. 葉野菜をよく洗い、食べやすい大きさにちぎり、水気をとる。
  4. ボウルで①、②、③、蒸しサラダ豆をよく合わせて皿に盛りつけ、お好みのドレッシングをかける。

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