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蒸し大豆とえのきの梅ポンおかか和え

蒸し大豆とえのきの梅ポンおかか和え”

材料(2人分)

蒸し大豆1袋
えのきだけ1装
きゅうり1本
ポン酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
いり白ごま大さじ1
梅干し(大)1/2個
砂糖小さじ1/2
かつお節1袋(3g)

作り方

  1. えのきだけの石づきを落として手で割き、ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱する。
  2. きゅうりは、斜めせん切りにし、蒸し大豆を刻み、梅干しをつぶす。
  3. 材料を全て混ぜて完成。

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