蒸し黒豆とたまごのサンドイッチ
蒸し黒豆入りケークサレ
野菜たっぷり！軽食にもおやつにもなるお惣菜ケーキに蒸し黒豆をプラス。
| [パウンド型1台分] | |
| 蒸し黒豆 | 1袋 |
| たまご | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 20g |
| トマトジュース | 30cc |
| 塩こしょう | 適量（約5振り） |
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| じゃがいも | 1個 |
| キャベツ | 4枚 |
| ベーコン | 3枚 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 100g |
下準備
- オーブンを180℃に余熱し始める。
- 型にクッキングペーパーを敷いておく。
作り方
- ベーコン・じゃがいもは1cm角、玉ねぎ・にんじんを粗みじん（角切りでも可）、キャベツは食べやすい大きさに切る。
- サラダ油を引き、①に塩こしょう（分量外）をして炒める。出来たら、少し冷ましておく。
- ボールに卵を割り入れ、牛乳、トマトジュースを混ぜる。
- ③に②入れて混ぜ、ベーキングパウダーと小麦粉を振るって混ぜ合わせる。
- ④に蒸し黒豆を混ぜる。
- ⑤を型に流し込む。
- 180℃のオーブンで50分焼く。竹串指して火が通っていれば、完成。
※お好みでチーズを入れてもおいしい！ケチャップを付けてどうぞ。
