まるごと蒸し大豆でおから風炒り煮
蒸し大豆入りの中華風ちまき
炊飯器でたくだけ！。炊きたては柔らかく、冷めてくるとしっかりちまきのかたさに。
| [4人分] | |
| 蒸し大豆 | 1袋 |
| もち米 | 3合 |
| しいたけ | 4個 |
| 焼豚 | 60g |
| にんじん | 1/2個 |
| 水煮たけのこ | 1/2個 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 【B】 | |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
- もち米をといで1時間以上水にひたしておく。
- しいたけ、焼豚、にんじん、たけのこを1cm角にきる。
- ごま油（分量外）をひいたフライパンで②を炒め、火が通ったらAを加える。
- 炊飯器にもち米とBをいれ、炊飯器の3合より少し少ないところまで水を入れる。
- ④に③の具をいれて、ご飯をたく。
- ご飯が炊き上がったら蒸し大豆を混ぜ、笹の葉に包むか、おにぎりにする。
