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蒸し大豆チリコンカン

蒸し大豆チリコンカン

簡単・美味しいチリコンカン！蒸し豆を使って食べ応え抜群！

【A】
	[2～3人分]
蒸し大豆	1/2袋
合びき肉	100g
玉ねぎ	1/2個
赤唐辛子	1/2個
オリーブオイル	大さじ1・1/2
塩・こしょう	少々
水	1カップ
カレー粉	大さじ2
トマトケチャップ	大さじ4
ウスターソース	大さじ4
コンソメ（顆粒）	小さじ2

作り方

たまねぎはみじんぎり、赤唐辛子は小口切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、①のたまねぎ、赤唐辛子を加えて、香りが出るまで炒める。
合びき肉を加え、パラパラにほぐしながら炒める。
③にAを加え、焦げないように注意しながら水分がなくなるまで約5分煮込む。
④に蒸し大豆を加え、塩こしょうで味をととのえる。

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