蒸し大豆とじゃがいものいももち
豆腐で作ったきなこ牛乳プリン
ほの甘蒸し黒豆、きなこ、豆腐を使った和風なデザートです。蒸し黒豆でもお作りいただけます。
| [4人分] | |
| ほの甘蒸し黒豆（蒸し黒豆） | 1袋 |
| きなこ | 大さじ5 |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ゼラチン | 5g |
| 牛乳 | 250～350cc |
作り方
- ゼラチンは大さじ2くらいの水にふやかしておき、牛乳はレンジで人肌くらいの温度に温めておく。
- ボウルに豆腐、きなこ、砂糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜる。
- ①牛乳を入れてさらに混ぜる。
- ①のゼラチンと水を電子レンジに10秒ほどかけて溶かし、④に加えて手早く混ぜる。
- ほの甘蒸し黒豆を加えて混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で固める。
※豆腐はつぶつぶがなくなるまで混ぜると、なめらかなプリンになります。プリンの固さは牛乳の量で調整してください。
