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蒸し大豆とかまぼこ入りレタスチャーハン

蒸し大豆とかまぼこ入りレタスチャーハン

ご飯の代わりに蒸し大豆をプラスして、糖質オフ！

	[4人分]
蒸し大豆	1/2袋
かまぼこ	2/3本
ウィンナー	4本
コーン	大さじ2
にんじん	1/3本
たまねぎ	1/2個
レタス	5枚
ご飯	3合
卵	2～3個
塩	少々
こしょう	少々
薄口しょうゆ	大さじ1

作り方

人参と玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。
かまぼこ、ウインナーを食べやすい大きさに切り、①に入れ炒める。
②をいったんお皿に取り出し、フライパンでとき卵とご飯を炒める。
②とコーン、蒸し豆を加え、軽く炒めた後、塩、胡椒、醤油で味を付ける。
火を止め、食べやすい大きさにちぎったレタスを入れて軽くまぜる。

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