オクラでねばねば大豆どんぶり
蒸し大豆タコライス
沖縄料理のたこライスを蒸し大豆を入れたタコミートで作りました。
| [2人分] | |
| 蒸し大豆 | 1袋 |
| 合びき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| トマト | 1個 |
| レタス | 3～4枚 |
| チーズ（細切り） | 40g |
| ごはん | 2杯分 |
| 【A】 | |
| ウスターソース | 大さじ2・1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サルサソース | 大さじ5～6 |
作り方
- トマトとレタスを角切りに、玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンに油を入れてひき肉と玉ねぎを炒め、火を通す。
- ②に蒸し大豆とAの調味料を全て入れて、中火で水分を飛ばしながら炒める。
- お皿にごはん、③、チーズ、レタス、トマトの順に重ねる。
