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蒸し大豆タコライス

蒸し大豆タコライス

沖縄料理のたこライスを蒸し大豆を入れたタコミートで作りました。

	[2人分]
蒸し大豆	1袋
合びき肉	200g
玉ねぎ	1/2個
油	大さじ1/2
トマト	1個
レタス	3～4枚
チーズ（細切り）	40g
ごはん	2杯分
【A】
ウスターソース	大さじ2・1/2
ケチャップ	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
カレー粉	小さじ1/2
こしょう	少々
サルサソース	大さじ5～6

作り方

トマトとレタスを角切りに、玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに油を入れてひき肉と玉ねぎを炒め、火を通す。
②に蒸し大豆とAの調味料を全て入れて、中火で水分を飛ばしながら炒める。
お皿にごはん、③、チーズ、レタス、トマトの順に重ねる。

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