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蒸し大豆と蒸しもち麦のトマトリゾット

蒸し大豆と蒸しもち麦のトマトリゾット

肌が喜ぶ朝のメニュー。トマト+血流を良くするウリ科野菜をたっぷり！

	[2人分]
蒸し大豆	1袋
蒸し黒豆	1袋
蒸しもち麦	1袋
豚もも肉	30ｇ
タマネギ	中1/4個（50g）
キャベツ	40g
セロリ	40g
だし汁	200ml
トマトピューレ	100ｇ
塩	少々
コショウ	少々
パセリ（刻んだもの）	適宜

作り方

豚もも肉、タマネギ、キャベツ、セロリは5mm角に切る。
鍋にだし汁と豚肉、タマネギ、蒸し大豆、蒸し黒豆、もち麦を入れて中火にかける。
豚肉に火が通ったらトマトピューレ、塩、コショウを入れ、ひと煮立ちしたらキャベツ、セロリを入れる。再度沸騰したら火を止める。
器に盛り付け、パセリを振る。

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