蒸し大豆と豆腐の彩りサラダ
蒸し黒豆入りガスパチョ風スープ
肌が喜ぶ朝のメニュー。トマト+血流を良くするウリ科野菜をたっぷり！
| [2人分] | |
| 蒸し黒豆 | 1袋 |
| ニンニク | 5ｇ（1/2かけ分） |
| オリーブオイル | 5ml |
| トマトピューレ | 100ｇ |
| トマトジュース（無塩） | 200ml |
| キュウリ | 3/4本（75ｇ） |
| スイカ（皮を除いたもの） | 100ｇ |
| 塩 | 少々 |
| きゅうり | 適宜 |
| タバスコ | 適宜 |
作り方
- ニンニクはすり下ろす。
- 小鍋にオリーブオイルと①を入れて弱火にかけ、ニンニクに火が通ったら、トマトピューレ、トマトジュースを入れてよく混ぜ、火を止める。
- キュウリとスイカをミキサーにかけ、②の鍋に入れて混ぜる。容器に移して冷蔵庫で冷やす。
- 冷たくなったら塩を入れて上から注ぎ、蒸し黒豆とみじん切りにしたきゅうりを飾り、タバスコを振る。
