蒸しサラダ豆のミモザ風サラダ
蒸し大豆とじゃがいものいももち
もちもち食感！じゃがいもと大豆のおなかもふくれるレシピです。
| [2人分] | |
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| じゃがいも | 2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| バター | 1かけ |
| しょうゆ | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| 青ねぎ | 適量 |
作り方
- じゃがいもの皮をむき、潰せる柔らかさにゆでる。
- ①と蒸し大豆を潰して、片栗粉を混ぜる。
- 厚さ1センチくらいに形を整える。
- フライパンにバターを塗り、③を焼く。裏側を焼くときにもう一度バターを塗る。
- しょうゆ、青ねぎや大根おろしをお好みで加えて完成。
