きゃら蕗と山芋の和え物
蒸し大豆とナスのマリネ
あえるだけで完成の簡単な蒸し大豆の副菜。さっぱりしていて夏場にぴったり。
| [2人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| ナス | 1本 |
| 【A】 | |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
作り方
- ナスを乱切りにする。
- Aをボウルに入れて混ぜ、①を加える。
- ラップをかけて冷蔵庫にしばらく置き、味をなじませる。
| [2人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| ナス | 1本 |
| 【A】 | |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
