蒸し黒豆のゴーヤチャンプルー
蒸しサラダ豆ともやしの中華風サラダ
油を使わない、ヘルシーな中華風ドレッシングであえました。
| [2人分] | |
| 蒸しサラダ豆 | 1/2袋 |
| もやし | 1/2袋 |
| きゅうり | 1/2本 |
| カニ風味かまぼこ | 4本 |
| 【中華風ドレッシング】 | |
| しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| すりごま | 小さじ1 |
作り方
- もやしのひげを取り、たっぷりのお湯で1分程ゆでてザルにあげて水気を切る。
- きゅうりを斜め薄切りにしてから細切りにして、塩を少々ふり、しんなりしたら水気をしぼる。
- カニ風味かまぼこは手で割いておく。
- 中華風ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、蒸しサラダ豆と、その他全ての材料を入れて和える。
