たことアンチョビの蒸し黒豆ごはん
キャベツと蒸し黒豆の中華スープ
ゴマ油のいい香りが食欲をそそります。あったかスープで体の中からポッカポカ！
| [2～3人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し黒豆 | 1/2袋 |
| キャベツ | 4～5枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 500cc |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 卵 | 1個 |
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにする。
- お鍋にごま油を入れて熱し、キャベツとにんじんを入れてサッと炒める。
- ②に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 蒸し黒豆を入れ、塩・こしょうで味を調える。
- 卵を溶き、回し入れたら、ゆっくりかき混ぜる。
