キャベツと蒸し黒豆の中華スープ

ゴマ油のいい香りが食欲をそそります。あったかスープで体の中からポッカポカ！

	[2～3人分]
おいしい蒸し豆 蒸し黒豆	1/2袋
キャベツ	4～5枚
にんじん	1/4本
ごま油	大さじ1/2
水	500cc
鶏がらスープの素	大さじ1
塩・こしょう	適量
卵	1個

作り方

• キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにする。
• お鍋にごま油を入れて熱し、キャベツとにんじんを入れてサッと炒める。
• ②に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
• 蒸し黒豆を入れ、塩・こしょうで味を調える。
• 卵を溶き、回し入れたら、ゆっくりかき混ぜる。

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