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蒸し大豆とツナのトマト煮

蒸し大豆とツナのトマト煮

市販のトマトソースを使うと簡単に作れます。お好みでエビやイカを加えてもおいしい。

	[2人分]
おいしい蒸し豆蒸し大豆	1袋
ツナ	1缶（小）
にんにく	1かけ
玉ねぎ	100g
トマト缶	1缶
唐辛子	1本
白ワイン	大さじ3
塩	小さじ1
こしょう	適量
砂糖	大さじ2
ナンプラー	小さじ1
オリーブ油	大さじ3
ローリエ	1枚
パセリ	適量

作り方

鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを中火で約5分炒める。
トマトの水煮、塩、砂糖、白ワイン、こしょう、ローリエ、種を除いた唐辛子、ナンプラーを①に加える。
蒸し大豆とツナを入れて2～3分煮る。
器に盛り、刻みパセリをふりかける。

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