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蒸しサラダ豆とトマトの和風マリネ

蒸しサラダ豆とトマトの和風マリネ

火を使わない節電メニュー。加熱する必要がない蒸し大豆は冷やして食べる料理にも最適。

	[2～3人分]
蒸しサラダ豆	1袋
ミニトマト	8つ
チーズ	30g
めんつゆ	大さじ2
オリーブオイル	大さじ1
米酢	大さじ1
パセリ	適量

作り方

ボールにめんつゆ、オリーブオイル、米酢を入れてよく混ぜる。
ミニトマトを半分に切り、蒸しサラダ豆と、サイコロ状に切ったチーズを①に入れる。
②にパセリを入れ、ラップをして冷蔵庫に30分ほど入れて、冷やす。
冷蔵庫から出し、器に入れて盛り付ける。

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