もち麦入り蒸し大豆とあずきの巾着
豚肉の蒸し大豆がらめ揚げ
下味をつけて調理したこんがりおいしい揚げ物レシピ。
| [2人分] | |
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| 豚肉 | 80g |
| ししとう | 3本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【A】 | |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 卵白 | 1個分 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 白ごま | 小さじ1 |
作り方
- 蒸し大豆は包丁の腹でかるくつぶしておく。
- 豚肉を一口大サイズの大きさに、ししとうは細かく切る。
- Aの材料をボールに入れざっくり混ぜ合わせる。
- ①と②をボールに入れからめて、スプーンですくって揚げ油でこんがり揚げる。
