夏野菜と蒸し大豆のサラダ

レンジで調理できるさっぱり夏野菜サラダ。

	[4人分]
おいしい蒸し豆　蒸し大豆	1袋
ゴーヤ	1本
赤パプリカ	1/2コ
紫玉ねぎ	1/2個
鶏ささみ	2本
薄口醤油	小さじ1

作り方

• ゴーヤは種とワタをとり、薄切りし、レンジにかける（500w2分）。パプリカもうす切りにしてレンジにかける（500w30秒）。紫玉ねぎはみじん切りにして、レンジにかける（500w30秒）。
• 耐熱皿にささみを入れて酒を振りラップをし、レンジにかけて（500w2分）そのまま冷ましてから細かくさく。
• ボウルに蒸し大豆、薄口醤油、①、②を汁ごと入れてあえる。

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