蒸し大豆入りまぐろのユッケ包み
春野菜と蒸し黒豆のキッシュ
冷凍パイシートを使ったら、思ったより手軽に作れます。たっぷり焼いて、晩ごはんや朝食にもおすすめ！
| [2人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し黒豆 | 1袋 |
| おからパウダー | 25g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/8個 |
| ミニトマト | 3粒 |
| ベーコン | １枚 |
| バター | 5g |
| 冷凍パイシート | 1枚 |
| 牛乳 | 100ml |
| 卵 | 1個 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 刻みパセリ | 少々 |
作り方
- 冷凍パイシートを解凍して、パイ型に敷き詰める。
- 玉ねぎは粗みじん切り、ブロッコリーは軸を1cm角に切り、つぼみの部分はほぐす。ミニトマトは半分に切り、ベーコンは1cm角に切る。
- フライパンにバターを溶かし、②の玉ねぎを炒める。②と蒸し黒豆、牛乳を加え、一煮立ちすれば火を止めて、おからパウダーを入れ、よく混ぜる。
- ③の粗熱が取れたら、割りほぐした卵とピザ用チーズの半分を加えて混ぜて、①の型に入れる。
- 上から残りのピザ用チーズを載せて、200℃のオーブンで30分焼き上げる。
- 仕上げに刻みパセリを振る。
