蒸し大豆と冬瓜の冷製煮物
きゃら蕗とこんにゃくのピリ辛炒め
きゃら蕗のピリっと辛い味付けがおいしい炒め物。ししとうが苦手な場合、ピーマンに変えてみてください。
| [3～4人分] | |
| お菜つくだに ピリ辛きゃら蕗 | 1/2袋 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| ししとう | 5～10本 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- こんにゃくは１口大に切り、表面に切り込みを入れて、鍋に沸騰させたお湯でさっと下茹でする。
- フライパンでごま油を熱し、ピリ辛きゃら蕗、こんにゃく、ししとう を入れて炒める。
- 全体に火が通ったら、砂糖、醤油、みりんを入れ、全体に味がなじんだらできあがり！
