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栗入りスイートポテト

栗入りスイートポテト

作り方が簡単なので、お子様と一緒に作れます。形も様々に変えたりと工夫すると楽しいです。

	[7個分]
ひとくちサイズのさつまいも	1袋
しっとり甘栗	50g
バター	25g
生クリーム	大さじ3
卵黄	1個分

下準備

しっとり甘栗を細かく刻んでおく。
バターはレンジでとかしておく。
気になる場合はさつまいもの皮を取り除いておく。

作り方

皮を取り除いたさつまいもととかしたバターをフードプロセッサーで混ぜる。
生クリームを入れて、もう一度混ぜる。
細かく刻んだしっとり甘栗を②に混ぜ込む。
甘さが足りないようなら、砂糖を加えて、かき混ぜる。
オーブン皿にクッキングシートを敷き、好きな形に成形する。
表面に卵黄をぬって、180℃のオーブンで15分程度焼けば出来上がり♪

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