蒸し大豆入りなすの田楽
蒸し大豆とキムチのスクランブルエッグ
キムチのピリ辛味ですが、ケチャップで少しマイルドになっています。
| [4人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1袋 |
| ウィンナーソーセージ | 4本 |
| キムチ | 100g |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 卵 | 4個 |
| 塩 | 少々 |
| 刻みねぎ | 適量 |
作り方
- ウィンナーソーセージは7～8ｍｍの厚さに切る。キムチはざく切りにする。ごま油を熱し、ソーセージを炒める。
- 続いて蒸し大豆とキムチを加えて炒め、ケチャップで味つけする。
- (2)に、塩を加えて溶いた卵を入れ、炒め合わす。
- 器に盛り、刻みねぎを散らす。
