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サーモンとアボカドのベジビーンズボウル

あずきごはん

サーモン＋アボカド＋豆＋野菜をたっぷり丼風に。ごはんを入れてもおいしいですよ。

	[1人分]
蒸しサラダ豆	1/2袋
蒸し雑穀	30g
アボカド	1/2個
サーモン	50g
卵	1/2個
オクラ	1本
黄パプリカ	1/4個
ミニトマト	2個
ドレッシング	適量

作り方

たまごは半熟にゆで、半分に切る。
オクラをさっと茹で、半分に切る。
アボカド、ミニトマト、パプリカ、サーモンは１口大に切る。
器に①～③と蒸しサラダ豆、蒸し雑穀を盛り付け、ドレッシングをかける。

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