蒸し野菜+蒸し黒豆
蒸しサラダ豆入りにんじんリボンサラダ
人参をピーラーで薄くスライスしてつくるリボンサラダ。簡単につくれて見た目もキレイです。
| [4人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆 | 1袋 |
| にんじん | 大1本（200g） |
| 塩（岩塩などがおすすめ） | 少々 |
| 市販のすし酢 | 大さじ2 |
| 【A】 | |
| プレーンヨーグルト | 大さじ5 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| こしょう | 少量 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
作り方
- にんじんはピーラーで薄く帯状に削り、塩を少量かけておく。しんなりしたら、水気をしっかり絞り、すし酢を絡めておく。
- Aのヨーグルトソースの材料を合わせ、蒸しサラダ豆を混ぜる。
- お皿に①のにんじんを盛り、②のソースをかけて、あえながらいただく。
