夏野菜と蒸し黒豆のマリネ
たことアンチョビの蒸し黒豆ごはん
炊いたご飯に後から混ぜるので、手軽に作れます。アンチョビの風味がおいしい洋風ご飯。
| [4人分] | |
| 米 | 1.5合分 |
| おいしい蒸し豆 蒸し黒豆 | 1袋 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| アンチョビ | 3枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ボイルたこの足 | 150g |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| パセリ | 1枝 |
下準備
- にんにくとパセリはみじん切りにし、ボイルたこの足はスライスにする。
- アンチョビを刻む。
- 赤唐辛子は種をのぞく。
作り方
- お米は炊飯器で普通に炊く
- フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子、アンチョビ、マヨネーズを炒め、たこを加えて強火でさっと炒め、しょうゆをからめる。
- 炊きたてのごはんに蒸し黒豆と②、パセリを混ぜて器に盛る。
