蒸し大豆と生野菜のしば漬けサラダ
おかか昆布のきんぴらごぼう
おかか昆布から味がでるので、味付けはほんの少しでOKです。
| [3～4人分] | |
| まろやか煮 おかか昆布 | 適量 |
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 1本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| いんげん | 4本 |
| ごま油 | 適量 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
- ごぼうとにんじん、こんにゃくを細切りにし、ごぼうは水にさらしてアクをぬく。
- いんげんはさっと塩ゆでし、斜め切りにする。
- フライパンにごま油をひき、(1)(2)に火を通し、Aを加え、炒める。
- 汁気がなくなってきたら、おかか昆布を混ぜ、なじませる。
