蒸し豆ひじきご飯
お菜つくだ煮でちらしいなり
ちらし寿司のもと、いなり揚げを使ったお手軽で華やかないなり寿司です。ひな祭りやパーティメニューにも◎。
| [8個分] | |
| ピリ辛きゃら蕗 | 適量 |
| 椎茸うま煮 | 適量 |
| ごはん | ３～４杯分 |
| ちらし寿司の素 | 1回分 |
| いなり揚げ | 8枚 |
| 卵 | 1個 |
| カイワレ大根、いくら、カニカマ、桜でんぶなど | 適量 |
作り方
- ピリ辛きゃら蕗、椎茸うま煮は食べやすい大きさに切る。
- ごはんにちらし寿司の素、トッピング分を残した①を入れ混ぜ、冷ましておく。
- 卵は錦糸卵にし、カニカマは食べやすい大きさにほぐしておく。カイワレ大根は根の部分を切り、半分に切っておく。
- ②を8等分にし、いなり揚げに詰める。
- ④にトッピング用のピリ辛きゃら蕗、椎茸うま煮と、③、いくら、桜でんぶなどを使い飾り付けたらできあがり。
