豆ふるるシャーベット
しっとり甘栗のあんみつ
しっとり甘栗の入った食べごたえばっちりのあんみつです。
| [2～3人分] | |
| しっとり甘栗 | 適量 |
| 白玉粉 | 50ｇ |
| 水 | 50ml |
| フルーツみつ豆缶 | 1缶 |
| あんこ | 適量 |
作り方
- 白玉粉に水の8割ほどを加え混ぜる。
- ①に残りの水を少しずつ加えその都度混ぜる。耳たぶぐらいの柔らかさのなめらかな生地になるまで調整する。
- ②を10等分し丸め、ラップの上にのせる。
- たっぷりのお湯（分量外）を沸かし、③をくぼませながらお湯に入れ茹でる。浮いてから1～2分ほど茹でる。茹で上がったら冷水（分量外）に入れ冷やす。
- 器にフルーツみつ豆缶を入れ、④、しっとり甘栗、あんこなどを盛り付ける。
