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ささみとオクラの梅昆布和え

ささみとオクラの梅昆布和え

暑い季節に食べたい！梅昆布でさっぱりなレシピ。

	[2~3人分]
ささみ	200g(3,4本)
オクラ	８本
梅昆布	適量
いりごま	適量
塩こしょう	少々
酒	大さじ１

作り方

ささみのスジを取る。
レンジ対応の容器にささみを入れて塩こしょう、酒を加えてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で３分加熱する。※レンチン後２分くらい蒸らすとしっとり仕上がります。
オクラに塩(分量外)をふりかけ板ずりし、沸騰したお湯で１分茹で、1cm程度に切る。
ささみの粗熱が取れたら身をほぐし、梅昆布を和える。
器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成。

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