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鶏肉のわさび昆布のせ

鶏肉のわさび昆布のせ

わさび昆布でお肉料理がさっぱりに！

	[2人分]
鶏もも肉	１枚
酒	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々
わさび昆布	適量
サラダ油	小さじ２

作り方

鶏肉を観音開きにし、酒を振りかけ、軽くもみ込む。
①に塩、こしょうを振り、サラダ油をひいたフライパンに皮の方から入れ、焼き色がつくまでしっかり焼く。
鶏肉を裏返して焼きつけ、ふたをして弱火で3分加熱する。
ふたを取り、皮目にわさび昆布を半分量広げるようにのせて、再びふたをして3分加熱する。仕上げにさらに上からわさび昆布をのせれば完成。

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