きゅうりの梅昆布和え
蒸し豆とサーモンのタルタル
副菜に、サラダ代わりに。タルタルソースとしても使える簡単で万能な一品。
| [4人分] | |
| 蒸しサラダ豆 | 1袋 |
| 刺身用サーモン | 1パック |
| パプリカ | お好みの量 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
作り方
- サーモン、パプリカは1cmくらいの大きさに切り、水気をきっておく。
- 玉ねぎを細かくみじん切りにする。
- ボウルに①、②、蒸しサラダ豆を入れ、調味料を全て加えて混ぜる。
- 冷蔵庫で冷やす。
