鯉のぼりがかわいい♪蒸し大豆入りカップ寿司

こいのぼりの目の部分で使うのりやチーズがつかないときは、マヨネーズを使ってみてください。

作り方

炊き上がった2合のお米に、寿司酢を入れしゃもじで切るように混ぜ、蒸し大豆を入れる。
錦糸卵を作る。（片栗粉を一つまみ入れると破れにくい。）
にんじんを型抜きする。耐熱容器に、にんじんと少量の水を加え、ラップをして500wでおよそ2分半～3分半加熱する。
きゅうりを葉のようにお好みの形に切る。
ウインナーこいのぼり：ウインナーの片方をV字カットし、ボイルする。スライスチーズをストローで抜き、のりを丸くカットしてつける。（目の部分）
うずら卵こいのぼり：卵の細い方をⅤ字にカットし、半分に折ったストローで穴を数か所あける。スライスチーズをストローで抜き、のりを丸くカットしてつける。（目の部分）
こいのぼりをピック‎にさし、錦糸卵やにんじん、きゅうりを飾り付けする。