煮豆・佃煮のマルヤナギブランドを展開する株式会社マルヤナギ小倉屋(神戸市東灘区 代表取締役社長:柳本一郎)は、蒸し大豆を摂取することによる腸内環境への影響を、ヒト試験にて調査を行い、蒸し大豆が腸内環境の改善に効果があることを明らかにしました。(試験実施会社:株式会社ヘルスケアシステムズ)